山芋だけのお好み焼き♪

山芋だけのお好み焼き♪
山芋と青海苔で消化もいい、夜中に食べても胃にもたれないよ~♪  ソースでも お出汁と三つ葉でも美味しい~♡

材料

200g
青海苔
おおさじ1
ねぎ
たっぷり
たまご
1こ
塩 胡椒 ソース
少々

1

やまいもはまな板の上で包丁でたたき状態にする。(細かくトントンやりましょう)葱は小口ぎりにする。

2

ボールに山芋、葱、青海苔 たまご一個をいれ混ぜる

3

フライパンに油を大目にいれ 生地を流す。フライ返しではかえせないので 手首をつかって片面が焼けたら(中火で4分~5分くらい)返す オムレツの練習にもいいですね 

4

もう片面が焼けたら(4分くらい)お皿にのせ ソースと青海苔(分量外)をかけて召し上がれ!

5

明石焼きのようにお出汁と三つ葉で食べても美味しいよ!

6

コツ・ポイント

やまいもはするのがめんどうで、たたいたら楽で食感もおもしろいです。青海苔は胃の粘膜修復作用あり(天然の胃薬とよんでいます)肉なしメニューも定番に(肉食べたい)  生地がやわらかいので腕のみせどころ(手首返し)

小麦粉大匙1いれバージョンだと返しやすくなるよ~

このレシピの生い立ち

やまいもが冷蔵庫でかなり冬眠してたので使い切りました(笑) 
レシピID : 303178 公開日 : 06/11/21 更新日 : 07/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

97 (76人)

16/07/04

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ふわとろとぅるでめっちゃうま!定番にします!絶対りぴ!

10玲花30

ありがとうございます(*^^*)いつも体にも優しいですよ

16/04/03

写真

頂き物の山芋で。フワフワでした♡ありがとう(*´ー`*人)

はっぴーめぐ

ふわふわ美味しそう(*^^*)ありがとう♪

14/01/11

写真

めちゃくちゃ美味しいです~\(^o^)/

カォ´Å`

良かった~(*^_^*)胃にも優しいよん れぽありがとう~♪

13/04/26

写真

とっても美味しかったです!

しまむら君。

美味しそう〜 ヘルシーなのでまた作ってね ありがとう♪

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amamiwa 2007年08月02日 14:09
しろたびさん、こんにちゎ。
めっちゃ美味しかったです。感動しました。
でも、うまくひっくり返せず、割れちゃった^^;
どうも、ごちそうさまでした。
しろたび 2007年08月03日 07:41
amamiwaさん おはよう~♪
ひっくり返しにくくてごめんね~ でもとってもきれいにおいしそうにできてるよん~~ ヘルシーなので安心して食べてね~
ありがとう~~^^
のおこ 2007年09月02日 14:49
しろたび~ん♪
久々に作ったよふわんふわんでおいし~(●^o^●)
青海苔なかったので普通の海苔だけどこれもまたおいしい!
あとね、日本の山芋(棒状のやつ)は手が痒くなんないんだよお。
セブの山芋はやっぱり強烈なのか。。
しろたび 2007年09月02日 18:10
のおこちゃん こんちは~^^
海苔たっぷりで美味しそう~ セブの山芋はきっともっと栄養たっぷりなのかもな~(ちょっと食べて見たい!!) 

今日はひさしぶりにおでかけして 結婚式に出席でただいま帰ってまいりました~ のびておりまする~(行きかえりが暑かった~~)
ミチケイ 2007年09月26日 07:34
しろたびくん、こんち。

すっごく美味しかったよ。長芋のがシャキシャキしてて!ひっくり返すのがうまくいかなくって4つに切って返しました。
あまりに美味しいのでソースで味を隠すのがもったいなくって濃縮だしを使って食べました。
ねぎは多めが美味しいね。ご馳走様!
しろたび 2007年09月26日 12:05
ミチケイさん ちは~^^

毎度ありがとう~~
 これひっくり返すのがね~ でもOKOK~ おいしければ いい~~

お出汁味 しろたびも大好きだよ~ たまに ポン酢でもいただきます!!
ねぎたっぷりで体にも優しいので  どんどん つくってね~~ ありがとう~~\(~o~)/ 
セルくん 2007年12月14日 15:00
しろたびくん、こんにちは~♪

久々に このお好み焼きをつくったよ~
また、山芋はすり潰したんだけどね。。。(苦笑)
ふわふわで、あったかで このお好みのトリコだよ~♪
大阪人が焼くお好みより おいしいかも~♡ (笑)
いつも、ごちそうさま~♫

しろたび 2007年12月15日 21:29
セルくん こんばんは~^^

すり潰したのも美味しいよね~ 消化もいいし~
最近これ つくってないなあ~(;_;)

大阪人に勝てそうで 嬉しいわん~~ありがとう<(_ _)>
Profile さんごっち 2008年05月25日 19:40
食べてから写真撮るのを忘れてた事に気がつきました!
とっても美味しかった!マヨネーズ醤油で頂きました♪
しろたび 2008年05月26日 11:13
さんごっちさん こんにちは~♫

 山芋お好み焼き作ってくださってありがとう~(^o^)丿 
マヨ醤油はまだ試したことないので やってみたいです!!
 ぜひ 今度はレポ写真たのしみにしております~
コメ いれてくださってありがとう~ ♫
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