鯛の切り身でアクアパッツァ風

鯛の切り身でアクアパッツァ風
簡単で美味しい。何より名前がオシャレ^_^

材料

鯛の切り身
1切
アサリ
10個位
ミニトマト
5個位
1かけ
大さじ1
200cc
塩コショウ
少々
少々

1

鯛の切り身に塩コショウで下味をつけておく。

2

フライパンにオリーブオイルと、にんにくを入れて火をつける。弱火で焦げないようにする。香りが出てきたら、にんにくを取り出す

3

鯛の切り身を皮を下に入れる。中火で皮がパリッとしたら裏返す。裏面も中火で少し焼き色がつくまで焼く。

4

アサリとミニトマト入れて次に酒、水を入れて強火にする。ニンニクを戻す。

5

写真

アサリが開いたらパセリをかけて完成。

コツ・ポイント

鯛の皮をパリッと焼くと皮も美味しいです。

このレシピの生い立ち

スーパーで鯛の切り身が3割引だったのを予定もなく買ってしまい。考えた結果アクアパッツァを作ってみようと思い味噌汁用に買ってあったアサリを少し拝借して作ってみました。
レシピID : 3031970 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

261 (253人)

18/06/04

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旦那が釣ってきた鯛で。とっても美味しかったです♡

sn00py11o1

つくれぽありがとう^_^釣ってきた鯛!凄い!

18/06/03

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手軽で簡単!しかも超おいしい!鯛とアサリの旨味が詰まってます

週末クッキングパパ

つくれぽありがとうございます^_^簡単がいいですよね^_^

18/05/28

写真

リピしまくり!鱈でキャベツも入れました(^^)

あずさま♡

つくれぽありがとう!リピ嬉しいです^_^

18/05/25

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冷凍庫にあった鯛の切り身としじみで。。旨味が濃厚でした!感謝♡

hirose3939

つくれぽありがとう^_^シジミのだし美味しそうです^_^

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