材料これだけ!なすと豚バラの豆板醤炒め

材料これだけ!なすと豚バラの豆板醤炒め

Description

少しの材料で簡単に出来ますヾ(@゜▽゜@)ノ ご飯がすすみますよ~♪

材料 (4人分)

豚バラ
100~150g
なす
2本
小さじ2~3
大さじ2

作り方

1

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なすを食べやすい大きさに切り、水にさらす

2

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豚バラを一口サイズに切り、フライパンで炒める。豚バラの油が出るのでサラダ油等は不要です。

3

肉に火が通ったらなすを加え、みりんで炒める。なすがしんなりしたら豆板醤を入れ、軽く炒めたら完成!

4

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今回はCookDoの熟成豆板醤を使いました。お好みで白ゴマを振っても○

コツ・ポイント

豆板醤を入れてから長時間炒めると焦げやすいので、出来上がる直前に加えるくらいでいいとおもいます。(*^O^*)
豆板醤の代わりにコチュジャンでも良いですが、ちょっと癖が出ちゃうかな?甘いのでその分みりんは入れなくて良いです

このレシピの生い立ち

豚バラが中途半端に残っていたので使いきりました( 〃▽〃)
レシピID : 3032685 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/03/25

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豆板醤大好きなので、美味しかったです(*^^*)

abakipon

れぽありがとうございます!

15/07/18

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豆板醤とコチュジャンを混ぜて作りました!辛い中にも旨味が最高☆

クック56A1B2☆

ピリ辛で美味しいですよね!素敵なれぽ感謝です(*^^*)

15/06/29

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豚トロで作りました!美味しかったです!ごちそうさま\(^o^)/

anbiritie2

豚トロ最高ですね!(*^-^*)れぽありがとうございます!

15/06/28

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ガッツリ食べられ満足しました☆豆板醤大好き!簡単で嬉しい感謝♬

チイチャンママ

豆板醤美味しいですよね!れぽありがとうございます!