デザート風：サーモンシチュー

△を作ります。小さく切った人参はレンジで蒸し、ブレンダーに△を全部混ぜます。

ブロッコリーも蒸して、xを全部ブレンダーで混ぜます。

ゼラチンは少し柔らかいのを作ります。３gのゼラチン粉に１５−１８gのチキンスープでふやかします。

玉葱を油で炒めて、牛乳を足し、ブレンダーでよく混ぜます。

５を鍋に移し、温めます（湯気がでるぐらい）。ハーブは茶袋に入れてから足します。５−１０分待つ。

ハーブを出し、塩・胡椒で味を整える。◎のゼラチンを作って、足します。よく混ざったら、氷水に浸けてさます。

７が常温までさめたら、卵白を少しづつ足して混ぜます。この半分を容器にそそいで、１５分冷蔵庫で冷やします。

４と９を合わせます。４を交互に９の上に盛りつけて、最後に残った９を上に注ぎます。冷蔵庫でさらに１５分。

□を全部混ぜて、少し温めたらOK!沸騰しないように注意。これも冷ましておきます。