なすとベーコンのスパゲッテイ

冷蔵庫の残り物でも、すごく美味しいイタリアンレストランの味になります。

材料 (4人分)

なす
2個
ベーコン
100g
スパゲッテイ
400g
トマト
2個
2かけ分
バター
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
黒こしょう

1

なすはへたを取って幅7~8mmの輪切りにし、5分ほど水に浸けてあく抜きする。ベーコンは幅1cmに切る。トマトは種を除いてざく切りにする。

2

フライパンにオリブオイルとバターを中火で熱しベーコンを入れてかりかりになるまで炒める。にんにく、なすの順に炒めていく。

3

2と同時進行でスパゲッテイを塩熱湯でゆがいておく。
なすが、しんなりしてきたら、茹でたスパゲッテイとトマトを加え、しょうゆ、塩少々、黒こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3033 公開日 : 00/03/11 更新日 : 00/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
クックパスタ 2000年03月11日 23:51
レシピ投稿したらパスタがあったもので思わず投稿してしまいました。(^^;
ナス、ベーコンってパスタによく合うんですよね~。僕もよく作ります。

クックパスタはその名の通り?パスタを主にレシピアップしてます。
宜しく~。
noriko's 2000年03月12日 09:43
こんにちは! これまでに、いくつかレシピを載せましたが、投稿しもらったのは初めてですごくうれしいです! とにかくパスタ大好き人間なので、パスタなしでは生きていけません。美味しいパスタのレシピがあれば、また教えてね!!
私もがんばって、新しいレシピ作りに挑戦します。
クックパスタ 2000年03月12日 10:24
パスタなしでは生きていけないときちゃ、早速
紹介せねば… (^-^;
簡単かつ、どこにもないような和風、白味噌パスタです。(僕の一番のお気に入り♪)

ではでは、新レシピ作り頑張って下さいね~。
noriko's 2000年03月12日 13:33
白味噌のパスタなんて変わってますねー。
大好きなアンチョビも入ってるし、ぜひ作らねば。。。。
作ったらまた感想送ります。
Thank you!!!