鶏手羽元と大根の煮物

鶏手羽元と大根の煮物

Description

大根に鶏の旨みが染み込んで美味し~い♪

材料 (5~6人分)

大根
1/2本
鶏手羽元
600g
醤油
1/2カップ
タカラ本みりん
2/3カップ
万能ネギ
適宣

作り方

1

大根を2cm厚の輪切りにし、面取りをして、十字に隠し包丁を入れる。

2

大き目の鍋かフライパンに1の大根を並べ、その上に鶏手羽元を乗せて、ひたひたの水・醤油・本みりんを加えて火にかける。

3

煮立ったらあくを取り弱火にして30分程煮込み、大根が柔らかくなれば出来上がり♪お皿に盛り付けて小口切りにした万能ネギをちらしてどうぞ!

4

写真

カブ&鶏もも肉で!カブは火が通りやすいので、大根よりも短時間で出来ます♪

コツ・ポイント

大根の面取りはぜひやってください。仕上がりが違います。

このレシピの生い立ち

お酒調味料アカデミーの課題提出用。ブリ大根の応用レシピです。
レシピID : 303337 公開日 : 06/11/21 更新日 : 07/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (29人)

14/01/21

写真

手羽じゃありませんが、出汁いらずで簡単美味しい〜♡

*Aqua

大根の色がたまりません!美味しそう♪つくれぽありがとう♡

10/12/16

写真

こんなに簡単なのに染み染みウマウマ!また作ります♪

のづたん

簡単ですよね♪ぜひまた作ってください!つくれぽ、ありがとう♡

10/01/07

写真

めちゃ簡単でめちゃ美味です♪だしがホントにおいしぃ♪家族も大絶賛

smile-house

ご家族の皆様にも気に入ってもらえて嬉しい♪つくれぽありがと♡

10/01/01

写真

更に蜂蜜も足してみました。お肉が柔らかくて美味しかったです☆

つっちーの嫁

蜂蜜で照りも旨みもUPですね!新年早々のつくれぽありがとう♡

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リナリオ 2007年08月02日 19:12
春夏ママ さん、こんばんは~♪
大根が染み染みでとっても美味しかったです!
カブも美味しそうですね^^
皆さんのコメントやつくれぽにあるように卵もいいですね^^
今度作ってみよ~♪
ご馳走さまでした(*´∇`*)
春夏ママ 2007年08月03日 09:32
>リナリオさん、おはよう!
染みウマ~なつくれぽ、ありがとう!
大根の色がたまりません(≧▽≦)
リナリオさんが10人目!!おかげで話題入りです♪
感謝してます(*^_^*)ありがとね(^_-)-☆
berryberry 2007年08月03日 14:36
春夏ママさん♪ヾ(・ω・`*)。゚+.нёllо。゚+.(*´・ω・)ノ゙
さっきはメールアリ(´・ω・)(´_ _)ガト♪嬉しかったよ~~♡

さて♪話題入りおめでと~~~~!!!!
これね、私も大好きよ♡

ご両親と一緒に夏休み楽しんでるかなぁ~??
九州に台風直撃してたから、こっちに来てて正解だね(゚∀゚*)

では、またねん♪
リナリオ 2007年08月03日 19:23
春夏ママさん、こんばんわぁヾ(*^▽^*)〃
10人目かなぁ~と思っておめでとうコメしたつもりだったのに~^^;
話題入りおめでとうございます♪
また作りま~す^^
春夏ママ 2007年08月09日 00:03
>berryちゃん、こんばんは!
楽しいお誕生日になったかな!?

お祝いにかけつけてくれてありがとね!
berryちゃんも作ってくれたもんね♡感謝してるよ(^_-)-☆

そうそう、両親が来るはずだった日は飛行機が欠航してたから、前日に来てて大正解!!
おかげで楽しい数日を過ごせました~(*^_^*)
春夏ママ 2007年08月09日 00:04
>リナリオさん、こんばんは!
わざわざお祝いコメントをありがとう!!
リナリオさんが10人目!感謝感謝です(≧▽≦)
ぜひまた作ってね(^_-)-☆
ありがとう♡
ユミころ 2007年12月23日 16:00
春夏ママさん初めまして♪

手羽元と大根がちょうどうちにあったので作らせてもらいました♪
手羽元はちょっと焼いて砂糖を少し足して作ったのですが
本当においしい(*^-^*)
もうご飯に合う合う!!
ニンニクとかコチュジャンを入れてもおいしそうです☆
いろいろアレンジできそう♡
息子もパクパク食べているし、何より簡単なので
また作らせてもらいますね♫♬

おいしいレシピをありがとうございました☆
春夏ママ 2007年12月24日 22:31
>ユミころさん、こんばんは!初めまして♪
作ってくださって、ありがとうございます!
息子ちゃんにも気に入ってもらえましたか!良かった♪
ニンニク・コチュジャン、合いそうですね!
色々アレンジしてみてくださいね(^_-)-☆

嬉しい報告&つくれぽ、ありがとでした!
これからもヨロシクです(^_-)-☆
ふたごっち 2008年10月28日 10:23
春夏ママちゃん♪

大根の季節ね~立派な大根買ったり頂いたり。
先週から親知らずのせいで歯茎が腫れて思うように食べれなくて・・・...。+゜(*p´口`q)゜+。
痛みが和らいだ時に柔らかいものを・・・っておばあちゃんのような食生活なんですよ~^m^
そんな中こちらのレシピでお腹を満たしました~。
手羽元じゃなくてもも肉だけどね。
ゆ~っくり煮て、大根にいいお味が染み染みでウマウマ~だったよ♪
すご~く幸せ~な気持ちになったよ~~(*^_^*)

いつもごちそうさまです~~♡
春夏ママ 2008年10月28日 21:13
>ふたごっちゃん、こんばんは!
大根の季節になってきたね~♪
美味しそうに作ってくれてありがとね♡
大根が染みウマ~でしょ!?
幸せ~になってくれたなんて嬉しいわ(≧▽≦)

ところで、親知らずの方は大丈夫かな??
私はもう全部抜いたよ(^^)v
抜いちゃえ、抜いちゃえ!!(笑)
でも、歯&歯茎の痛みってホントに辛いよね(T_T)
早く良くなるといいね!
お大事にね~☆