鶏手羽元と大根の煮物

大根を２cm厚の輪切りにし、面取りをして、十字に隠し包丁を入れる。

大き目の鍋かフライパンに１の大根を並べ、その上に鶏手羽元を乗せて、ひたひたの水・醤油・本みりんを加えて火にかける。

煮立ったらあくを取り、弱火にして30分程煮込み、大根が柔らかくなれば出来上がり♪お皿に盛り付けて小口切りにした万能ネギをちらしてどうぞ！