わが家風(笑)ペペロンチーノ

わが家風と偉そうに言えるほどでもないのですが、普通のペペロンチーノではちょっと物足りないと思って作ってみました。試してみて下さい。

材料 (2人分)

200グラム
ひとかけ
1/2本
ベーコン
2ー3枚
乾燥バジル
適量

1

麺をたっぷりのお湯で茹でます。(この時、塩は思いきって多目にいれましょう。)

2

麺を茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのスライスと赤唐辛子の輪切りを炒めます。にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて炒めます。

3

麺の茹で汁をカップに少し取って、そこにコンソメの素を入れてスープを作ります。(だいたい80CC位)

4

茹で上がった麺をフライパンに入れ炒め合わせます。この時にコンソメスープを回しいれます。仕上げに乾燥バジルをまぜて下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30337 公開日 : 01/09/24 更新日 : 01/09/24

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