くたくたブロッコリｰ♪の簡単なリゾット！
ベジィとプリン
作り方
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1
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塩を入れて ブロッコリーを茹でる。
煮る用と飾り用(小株3~4)に分けとく。
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2
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みじん切りにした玉葱を バターとオリーブオイル大１で透き通るまで炒める。
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3
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その中に 粗みじん切りにしたブロッコリーをいれて炒める。
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4
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鍋にチキンス−プを足して ブロッコリーがくたくたになるまで煮る。
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5
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ご飯を入れて とろみが出るまで少し煮る。
更に パルメザンチーズを入れて混ぜる。
味見をして 塩をお好みで入れる。
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6
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皿に盛りつける。
飾り用のブロッコリーをのせ 黒コショウとオリーブオイル大１をかける。
みじん切りにしたパセリを散らす。
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7
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つくれぽを下さったＳayakobaさん コメントをせず掲載してしまいました(^-^;
ごめんなさいm(__)m
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コツ・ポイント
ブロッコリーは少し柔らかく茹でて下さい。
味加減は お好みで どうぞ！
味加減は お好みで どうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にブロッコリーとご飯がある時は いつも作っています。
レシピと言う程のもでは ありませんが 色々の野菜に応用。
もちろん 本格的なリゾットも美味しいですが 主婦のランチには お手軽で冷蔵庫の整理も兼ねておすすめです(^-^)
レシピと言う程のもでは ありませんが 色々の野菜に応用。
もちろん 本格的なリゾットも美味しいですが 主婦のランチには お手軽で冷蔵庫の整理も兼ねておすすめです(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ベジィとプリン
