豚葱大根の味噌なべ

大根を1.5cm厚さくらいの短冊に切り、下茹でする。長葱は5cmのぶつ切りに、豚肉は二つに切っておく。

そのまま食卓に出せるお鍋に、出し汁を入れ、①の大根を入れ、煮立つ前に豚肉１枚分と長葱青い部分と調味料を入れ、よく煮えたら味を調整、最後に豚肉と長葱を投入、火がとおったら熱々を食卓へ☆

この日は生姜焼肉用の豚でしたので、３つに切りました。しゃぶしゃぶ用でしたら切らずに。
★使うお味噌の塩分により味を調整してください。