お肉のあん乗せ♡冷やし中華

【下準備】
★の添付のつゆ、甜麺醤、豆板醤、水を混ぜ合わせておく

☆の片栗粉と水をまぜておく

生姜をみじん切りにする

鍋に水を沸騰させ、麺を4分茹ではじめる。

フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜を入れて香りが出るまで炒める。

1で混ぜておいた★をフライパンに入れて沸騰させ、☆の片栗粉を入れて軽いとろみをつける。

軽いとろみです...

茹で上がった麺を(氷)水で冷やし、お皿に盛る。5の具を乗せ、お好みで白髪葱やほうれん草、トマトなどを添える。