おからと鶏挽肉で柔らかーいハンバーグ

おからと鶏挽肉で柔らかーいハンバーグ

Description

滑らかーなハンバーグです。手づかみ離乳食、幼児食に!

材料

鶏挽肉
200g
おから
150g
30g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
小さじ1/2

作り方

1

玉ねぎ、人参を5mm角程にザクザク切り、圧力鍋に入れる。かぶるくらいの水と、塩を入れて火にかける。

2

自然に冷まし圧が抜けたらザルにあける。

3

ボールにひき肉、おから、片栗粉、2の野菜を入れて捏ねる。

4

食べやすく成型し(厚みは2センチ以内)薄く油をしいたフライパンで両面焼く。

コツ・ポイント

野菜は面倒ですが圧力かけて柔らかくした方が、食感が均一になります。もしくは野菜のパウダーやピュレ、ベビーフードなど利用してみてください。

このレシピの生い立ち

豆腐ではなくおからでハンバーグを作ってみました。後は、パサパサ感が嫌いな子のため片栗粉使用。
レシピID : 3034142 公開日 : 15/02/25 更新日 : 15/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

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写真

柔らかくて、子供も喜んで食べてくれました♩

frogflower

お子様に喜んで頂け嬉嬉嬉!今日も子供御飯がんばりましょう!

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First tsukurepo mark
写真

ご馳走さま*\(^o^)/*

お気楽な嫁。

作っていただき感謝感謝です!