春の味 ふきのとうの白ごま和え

春の味 ふきのとうの白ごま和え
春の旬のフキノトウ。胡麻和えにすることでフキ味噌よりもパクパク食べられます。日本酒の付附にも最高です。

材料

フキノトウ
10ヶぐらい
白すりごま
大さじ2
醤油
大さじ1

1

フキノトウは二等分に切ってさっと煮る。

2

ボウルにゴマと醤油を入れて混ぜる。

3

フキノトウは水気を絞り、②のボウルに入れて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

あえて砂糖は加えてないので、甘さが欲しい方はいれてみてください。

このレシピの生い立ち

春の訪れを感じるフキノトウ。フキ味噌以外の食べ方をしたくて、胡麻和えにしました。

フキノトウとつくしの胡麻和えはこちら↓
レシピID:3041267

2015.3.15人気検索トップ10入り感謝!!
レシピID : 3034289 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/04/11

写真

ふきのとうの苦味が美味しく頂けました!味噌以外のレシピ貴重!

はなつこなつこ

これならパクパクいけちゃいますよね♪レポ感謝です!

15/04/02

写真

ふきのとうの苦味と、白ごまがすごく合っていて美味しかったです☆

おぎもん

胡麻がこうばしくて美味しそう!レポ感謝です♪

15/03/21

写真

茶色くなってしまいましたが、味は抜群です!!

maco33

味が良ければOK(笑)そろそろフキノトウも食べ収めですね〜

15/03/12

写真

ダブル胡麻でやってみました。苦味が美味しい一品で大好きです。

eri0416

おお、ダブル使いとは!贅沢ですなぁ。今度やってみよーっと♪