【超ウマイよ】究極の卵かけご飯

【超ウマイよ】究極の卵かけご飯

Description

今まで食べてきた玉子かけご飯をひと手間かけるだけで、こんなに美味しくなるなんて!

材料 (1人分)

生玉子
1ケ
ご飯
1膳
醤油
2cc

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯と割った玉子です。ここまでは今までと同じ。

  2. 2

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    白身と黄身に2つに分けます。

  3. 3

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    次に白身だけ、ご飯に注ぎます。

  4. 4

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    注いだ白身とご飯をまんべんなく、よくかき混ぜます。

  5. 5

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    白身をかき混ぜたご飯の上に、ここで黄身を落とします。

  6. 6

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    黄身を箸で割り、醤油を加えます(醤油は少なめでOK)

  7. 7

    写真

    黄身と醤油をかき混ぜながら、ご飯をいただきます。

  8. 8

    食べ方のコツ:6の状態で箸で混ぜながら食べたほうがよいかも。7よりももっと混ぜると白身と黄身に分けた意味がなくなります。

  9. 9

    「卵かけご飯」の人気検索でトップ10に入りました。
    2017/2/14

  10. 10

    おかげさまで「卵かけご飯」の人気検索で1位になりました☆
    2017/2/17

コツ・ポイント

ご飯の一粒一粒を玉子の白身でコーティングしたところに、黄身をまぶして食べるイメージです。玉子の黄身のうま味と甘さが口にひろがります。

このレシピの生い立ち

黄身の美味しさを引き立てる食べ方をしてみましたら、確かに美味しさが際だちました。
レシピID : 3035242 公開日 : 15/02/25 更新日 : 17/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

73 (63人)
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2022年5月3日

いつもお世話になってます!白身がずるずるっとしないので黄身が濃厚です♡塩でも醤油でもトッピングしても、黄身の存在感が超あります!

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2022年2月19日

卵かけご飯が食べたくなり♪黄身が割れちゃったけど、味は代わりなし!(笑)白身でご飯がふんわり、黄身が濃厚♡今回は塩で食。

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2021年11月21日

お世話になっています♪やはり卵かけご飯といえば此方!白身もドロ②しないし、黄身がより濃厚に感じられます♡今日は岩塩で食!旨し♡

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2021年7月10日

色々乗せちゃってますが、白身は必ず混ぜ混ぜです!ご飯ふわふわ♡黄身がとろ〜り濃厚に感じます!此方を知ってからは、もう此方一筋!笑

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