プチヴェールのペペロンパスタ

プチヴェールのペペロンパスタ

Description

ケールと芽キャベツを掛け合わせた新種のお野菜プチヴェール

癖もなく栄養たっぷりですよ~♪

材料 (1人分)

プチヴェール
5株
玉ねぎ
1/4
ベーコン
2枚
塩、粗びきブラックペッパー
少々
パスタを茹でる塩
適量
パスタ
100グラム

作り方

1

プチヴェールは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、ニンニクは微塵切り、ベーコンは1.5センチ位に切り分ける

2

パスタを茹でるお湯を沸かし表示時間より2分短めに茹でる

その間にソース作り

3

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火でじっくり香りを出す

4

中火にし、ベーコン、玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通って来たらプチヴェールをいれ、油が回るまで炒める

5

パスタのゆで汁お玉1.5、コンソメを入れて塩、粗びきブラックペッパーで味を整えたらソース作り完了

6

パスタがゆであがったらソースに投入、軽く混ぜ合わせて出来上がり~♪

コツ・ポイント

プチヴェールは油が回る程度で炒め過ぎない事 食感が悪くなります

このレシピの生い立ち

栄養価の高いプチヴェール 癖のないお野菜なのでシンプルなパスタにピッタリだと思い購入 味が絡みやすい様に玉ねぎは微塵切りにしてみました
レシピID : 3035620 公開日 : 15/02/25 更新日 : 15/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/30

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美味しくできました〜*\(^o^)/*

saaya23

作って頂きありがとうございました

15/03/28

写真

たくさんプチヴェールがあったのでランチに!ペペロンに合いますね〜

yuricka

盛り付けが素敵でめちゃくちゃ美味しそう~♪ ありがとう!

15/03/24

First tsukurepo mark
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プチヴェール大好きなのでレパートリーが増えて良かった!美味しい♪

スーちゃんゆーちゃん

初つくれぽありがとうございます♪美味しく作って頂き感謝!