サバフィーレのトマトパスタ

サバフィーレのトマトパスタ

Description

エスニック風パスタ

材料 (3〜4人)

サバフィーレ
2枚
玉ねぎ
小1/2個
ほうれん草
お好みで
トマト缶
1缶
大さじ2
小さじ1〜2
パスタ
3人分
大さじ1(パスタ茹で汁分)
ケチャップ
大さじ2
2スライス(お好み)
バター
15g程度

作り方

  1. 1

    サバフィーレの骨を抜いておく。
    玉ねぎ、ほうれん草を食べやすいように切っておく。

  2. 2

    ニンニクをオリーブオイル熱し、1のサバフィーレを皮側から焼く

  3. 3

    サバフィーレが両面こんがりしてきたらフライパン内でほぐし、玉ねぎを投入する。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、ほうれん草とトマト缶を投入。トマト缶の1/2の水も加える(トマト缶内に残っているトマトを加える)

  5. 5

    しばらく煮たて、酒、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを投入し再び煮つめる

  6. 6

    5を煮つめている間にパスタを準備する。

  7. 7

    5のソースが煮詰まれば(1/3程少なくなったあたり)バターを加え入れて溶ければパスタにかけて出来あがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あるものでパスタソースを!鯖缶でも出来ます。
レシピID : 3036164 公開日 : 15/02/25 更新日 : 15/02/25

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