缶・短!サバ水煮de健脳そぼろ

缶・短!サバ水煮de健脳そぼろ

Description

鯖の水煮缶に調味料を入れフライパンでそぼろにするだけ!DHA・EPAを簡単摂取です。
お弁当にも良いですよ!

材料 (4人分)

鯖水煮缶
1缶
醤油・酒・砂糖・みりん
各大さじ1
生姜みじん切り
10g
いりゴマ
小さじ1

作り方

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我が家は2缶で作りますが、汁ごと鯖缶をフライパンに入れて中火で炒めます

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a調味料を加えてさらに炒め煮します。

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次に生姜の微塵切りを加えて、水分を完全に飛ばします
(しっとりと出来上がります)

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こんな感じに水分が飛んだら、冷まして容器に入れます

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A【鯖そぼろ寿司】酢飯を適量用意し鯖そぼろを酢飯の中、そしてサンドしてあります。薄焼き卵や紅生姜で彩ると良いです

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B【そぼろ入り卵焼き】
卵3個+めんつゆ小さじ1+砂糖小さじ1で焼いています。

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レシピID : 3042233
そぼろを利用した和風のチーズトーストです

コツ・ポイント

炒めている時に、ヘラで鯖を細かくほぐすように炒めると良いです。
お好みで柚子胡椒のそぼろ、カレースパイスなそぼろなどアレンジも可能!
汁に栄養素が流れ出てるので捨てるのはもったいない!でも汁を飛ばすのには少し時間がかかります

このレシピの生い立ち

先日は、サンマ水煮缶で作りました、家族が又食べたいということで、ストック品の鯖缶で今日は生姜風味で作りました。アレンジ料理も掲載したいなと思いますが・・・
何せ、気ままなもので^^;
レシピID : 3037255 公開日 : 15/02/26 更新日 : 18/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

18/08/23

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ばら寿司にして頂きました。絶品!次回は倍量で作ります!

ふわり日和

素敵なばら寿司にしてもらえて嬉しいです。

18/07/26

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美味しかったです!!次は2缶で!

タクミスキー

美味しそうなフォト嬉しいです❣️

18/07/12

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鯖缶大好きなので。これは常備食にもなっていいね♬

おはなすき

気に入って下さり嬉しいです❣️

18/06/26

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ゴハンにかけて食べました~生姜がきいてて美味しい!ごちそうさま~

はーちゃんひーちゃん

温かごはんフォトをありがとう❤️