糖質制限 HBでふすま×米ぬかパン 

糖質制限 HBでふすま×米ぬかパン 
糖質制限してます。コンビニのふすまパンが高いので、家のHBで作ってみました。
家庭用精米機から毎日でる米ぬかも使用。

材料 (1.5斤分)

グルテン
80g
大豆粉
50g
ふすま粉(ブラン)
25g
米ぬか
25g
2個
砂糖
小さじ2杯
小さじ半分
夏は水 冬はお湯
100cc

1

写真

材料を全て入れて早焼きパンの焼き色はうすいでスイッチON。
(粉以外にドライイーストが触れないように注意)

2

コツ・ポイント

前もって材料を全て量っておき、お湯又は水からいれます。最後に粉を中央が盛り上がるように入れて、中央をくぼませて、そこにドライイーストを入たら、すぐにスイッチオン!!して下さい。
ちょっとハードなパンですが、噛むと味が出てくる不思議パンです。

このレシピの生い立ち

糖質制限してますが、普通の大豆粉パンは食べ飽きてしまいました。それで、コンビニのふすまパンを買ったら凄く美味しかったです。材料を見たら、ふすま以外に米ぬかも書いてあったので、早速使用。冬は暑いお湯を使い夏は冷水を使わないと膨れません。
レシピID : 3037281 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/11/15

First tsukurepo mark
写真

栄養がギュット詰まった噛むほど味の出る美味しいパンになりました♪

たたとまま

れぽ有難うございました。綺麗に焼けて美味しそうですね!