レンジde簡単翌日もやわもちいちご大福
＊ゆーーまま＊
作り方
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1
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いちごを洗ってへたをとっておく。
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2
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白玉粉に水を入れてよくかき混ぜる。
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3
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①に砂糖と上新粉を入れてかき混ぜる。
ピンクにする場合はここで水で薄めた食紅を入れる。
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4
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軽くラップをして電子レンジで600w4分温める。
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5
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取り出して再度練り混ぜる。
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6
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もう一度軽くラップをしてレンジで600wで2分温める。。
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7
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いちごの水気を切って周りにあんをつける。
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8
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⑤を片栗粉の上に取り出して、少し冷ます。火傷しないように触れるぐらいまで待って大丈夫です☆
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9
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あんをつけたいちごを⑧でつつんで完成。
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コツ・ポイント
上新粉を使っているから時間が経ってももちもちやわらかい！子どもも食べやすいいちご大福です。砂糖多めですが、このままでもお好みで減らしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
毎年必ずいちご大福を作る母から教わった我が家秘伝(笑)のレシピです。
＊ゆーーまま＊
