ひな祭りに♪いちごのふわふわケーキ♡

ひな祭りに♪いちごのふわふわケーキ♡
いちごクリームのふわっふわの
ショートケーキです(*^^*)♡
ひし形に切って桃の節句のおやつに♪

材料 (18×18cm角型 およそ2人分)

3個
薄力粉
50g
大さじ1
いちご
50g+2粒

1

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・薄力粉は2〜3回ふるいにかける
・角型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に温める

2

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いちご50gは洗ってヘタを取りミキサーにかける

3

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ボウルに卵、グラニュー糖を入れて湯せんにかけながら泡立てていく
(卵が人肌くらいの温度になったら湯せんから外す)

4

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もったりとすくい上げ
たらのの字描けるくらい
までしっかり泡立てる

5

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薄力粉を2〜3回に分けて加えてボウルの底から
ゴムベラですくう様に
混ぜる
※粉っぽさが無くなりテリがでるまで

6

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⑤を型の四隅まで流し
入れたら表面を平にし
少し上からトントンと
型を落として気泡を抜く

7

180℃で15〜20分焼く

8

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焼けたらオーブンから
出してクッキングシートを剥がして冷ます

9

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2等分にして重ねたら
4つの辺を切りそろえ
ひし形に切る

10

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生クリームにグラニュー糖を加えやや硬めにホイップしたら②のいちごを加える

11

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ゴムベラでまんべんなく混ぜる♪

12

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重ねた⑨の間に生クリームを塗って挟み
上、周りにも塗り広げる

13

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残りのいちご、お好みで絞り出しをして飾り付けたら完成♡

コツ・ポイント

デコレーションはお好みで楽しんで下さいね(*^^*)♡
卵の割合が多くフワッとした生地になので
しっかり泡立ててね(*^^*)♡
薄力粉、グラニュー糖は70gまで増やしても
OKです(*^^*)

このレシピの生い立ち

いちご大好きな娘のために♡(*^^*)♡
お雛祭りにちなんでひし形に〜♪
レシピID : 3037824 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/02

First tsukurepo mark
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めが荒い~(T-T)でも美味しい!リベンジ再レポします‼

ガッツだよ!

レポ感謝!追記しました♪粉と砂糖を70gまで増やすのも◎です