生ハムと干し柿の前菜

生ハムと干し柿の前菜
おもてなし時に、簡単に作れて目を惹く前菜です。シャンパンや、ワインに合う。フルーツの甘さと、生ハムの塩気がたまらない!

材料 (4)

生ハム
100g
干し柿
12個
クリームチーズ
50g
少々
粗挽コショウ
少々

1

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材料☆
クリームチーズはkiriを3個使用
干し柿の量に合わせて、クリームチーズ・生ハムの量は調整

2

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干し柿をオリーブオイルに漬けておく(熟している場合は不要・柔らかくしたい時に)

3

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生ハムを巻きやすい大きさに切る
・干柿をくるっと一巻き出来るサイズで十分

4

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生ハムの上に、干柿、クリームチーズを乗せる

5

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巻く

6

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皿に盛り付け
・オリーブオイル
・塩コショウ
・ドライパセリ
をかけて、完成☆

コツ・ポイント

干柿以外にも、いちぢく・柿で作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きなイタリアンのお店にある前菜を再現しました!
レシピID : 3037857 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

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