ココナツオイルのエスニックチーズオムレツ

ココナツオイルのエスニックチーズオムレツ
話題のココナツオイルを使ってみました♪ココナツの香りと卵がよく合う一品です。

材料 (2人分)

4個
ピザ用チーズ
30g
スイートチリソース
大さじ2
大さじ1

1

ボウルに卵を入れ解きほぐし、スイートチリソースを加えてよく混ぜます。

2

フライパンに溶かしたココナツオイルを入れ強火で熱し、①を一気に流しいれ菜箸で大きくかき混ぜます。

3

半熟になったら真ん中にチーズをのせ奥から手前に折りたたみ、形を整えたら器に盛り付けます。

4

お好みでスイートチリソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

ココナツオイルは固まっているので溶かした方が使いやすいです。

このレシピの生い立ち

ココナツオイルを手に入れたのでドレッシング、コーヒーに入れたりといろいろ使っています。
炒め物にも使ってみました。ココナツの香りが卵とよく合います♪
レシピID : 3038056 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/26

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