キャベツなスパゲティー*ボンゴレ編

キャベツなスパゲティー*ボンゴレ編
キャベツでかさ増し大作戦のボンゴレ編。これもあっさり美味しいです。

材料 (2人分)

スパゲティー
100g
キャベツ
180g
あさり(殻つきで砂出し済みのもの)
230gくらい
1と1/2片
1/2本~
大1と1/2
100ml
★スパゲティーのゆで汁
おたま一杯分
★塩胡椒
少々
あればパセリのみじん粗みじん切り
適量

1

キャベツは千切りにする。赤唐辛子は輪切り、にんにくはみじん切りにする。

2

スパゲティーを茹で始める。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、中火にかけ炒め、香りがたったらあさりと白ワインを入れる。

4

火を強めにし、蓋をして、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。

5

スパゲティーが茹で上がる1分前にキャベツを入れ、1分たったら茹で汁をとってから、湯を切り、4へ入れる。

6

味を見ながら★を入れさっと混ぜる。
皿に盛り、あればパセリをかけ、EXVオリーブオイルをさっと回しかけ、出来上がりです。

7

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

スパゲティー&キャベツが茹で上がるのと、あさりのワイン蒸しができるのが同じタイミングだと素敵ですが、もし先にあさりが出来たら、いったん火を止めておき、スパゲティー&キャベツを入れた時にまた火にかけてください。

このレシピの生い立ち

千切りキャベツでかさ増しスパゲティーにはまっていてキャベツなスパゲティーレシピID:2997995キャベツなスパゲティー*梅風味編レシピID0:3006750の第3弾的レシピです。千切りキャベツ結構スパゲティーと馴染んで美味しいのです~。
レシピID : 3038458 公開日 : 15/02/26 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/10

写真

大好きなボンゴレがキャベツinで更に美味しかったです(*^^*)

ジュリネ☆

光栄ですありがとう♡私もあっさり醤油味ラーメンが好きです♪

15/04/20

First tsukurepo mark
写真

キャベツ入れて彩り良く作れました!

aoi1987

初れぽ嬉すぃな♪キャベツ青々で綺麗ですね~ありがとうです!