旨みがぎゅっ♪切干のミルクナポリタン風

1. 1

   

   玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、ベーコンは1cm幅位に切り、切り干し大根はさっと洗っておく。（戻さなくてOK）

2. 2

   

   フライパンを中火で熱し、油はひかずにベーコンを炒める。
   

3. 3

   

   ベーコンからある程度油が出てきたら、玉ねぎとピーマンも加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   

   玉ねぎがしんなりしたら、切り干し大根を加えてほぐす。

5. 5

   

   切り干し大根と具をよく混ぜたら、牛乳を加えて煮る。

6. 6

   

   牛乳を量ったカップに、★の材料をよく混ぜる。

7. 7

   

   汁気が少しになってきたら、弱火にして★を加えてよく絡める。

8. 8

   

   さらに煮詰めて、汁気がほぼなくなってきたら、ブラックペッパーを振ってよく絡めて完成♪
   お好みでさらに上から振っても☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち