旨みがぎゅっ♪切干のミルクナポリタン風

旨みがぎゅっ♪切干のミルクナポリタン風

Description

戻す代わりに牛乳を使えば、旨みも栄養もぎゅっとして時短&減塩に♪
ノンオイルでヘルシー、お弁当にも( *´艸`)

材料 (4人分)

切り干し大根
40g
ベーコン
8~10枚(60g位)
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
明治おいしい牛乳
200cc
★ケチャップ
大さじ2
★味噌
小さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

1

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玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、ベーコンは1cm幅位に切り、切り干し大根はさっと洗っておく。(戻さなくてOK)

2

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フライパンを中火で熱し、油はひかずにベーコンを炒める。

3

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ベーコンからある程度油が出てきたら、玉ねぎとピーマンも加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4

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玉ねぎがしんなりしたら、切り干し大根を加えてほぐす。

5

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切り干し大根と具をよく混ぜたら、牛乳を加えて煮る。

6

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牛乳を量ったカップに、★の材料をよく混ぜる。

7

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汁気が少しになってきたら、弱火にして★を加えてよく絡める。

8

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さらに煮詰めて、汁気がほぼなくなってきたら、ブラックペッパーを振ってよく絡めて完成♪
お好みでさらに上から振っても☆

コツ・ポイント

切り干し大根の量はお好みで加減してください
だいたい一袋使い切りが目安です♪

ケチャップと味噌は、炒める前に違う器で混ぜておいてもOKです(*'ω'*)
(洗い物を減らすために後で混ぜました)

このレシピの生い立ち

栄養満点な切り干し大根を、小さいお子さんにもたっぷり食べてもらいたくて。
牛乳も使うことで、カルシウムのしっかりとれるよう工夫し、食べやすいナポリタン風に仕上げました。
レシピID : 3038893 公開日 : 15/02/28 更新日 : 20/06/25

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます。
*栄養士
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*フードスペシャリスト
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*唎酒師

レシピのこだわり
・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
・アレルギー対応スイーツ中心
・簡単ヘルシーが鉄則

ブログ:https://mi-rin.com

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19/12/11

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食感が楽し〜♬牛乳でまろやか優しお味めちゃ斬新✨子達モリ②感謝♡

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17/03/08

First tsukurepo mark
写真

牛乳で煮戻すなんて更にCa強化素晴らしい!クリーミーになり美味♡

YUH♡ママ

素敵な初レポ感激です(๑>◡<๑)Ca強化こだわりました♪