揚げない!ヘルシーまん丸コロッケの画像

Description

子どもの好きなケチャップとチーズで味付けして、見た目も可愛くまん丸にしてみました

材料 (六個分)

ジャガイモ 大
1個
ケチャップ
大さじ1杯
大さじ2杯
クレイジーソルト
適量
パン粉
適量
マヨネーズ
適量
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむいて、一口大に切って水に少しさらす

  2. 2

    ジャガイモをザルにあげ、沸騰した鍋で茹でる。

  3. 3

    耐熱皿にジャガイモを並べて500w5分で柔らかくしても大丈夫です。串がすっと刺さるまで様子見ながらやってください

  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったらザルにあげ、水を切って鍋に戻して粉吹き芋にする(この工程はなくても大丈夫)

  5. 5

    鍋にトマトピューレ、ケチャップ、クレイジーソルト、パルメザンチーズをいれてまぜる。味は薄めです。足りなければ塩で調整

  6. 6

    マッシャーで潰しても良いですが、スプーンでよくまぜるだけでも十分つぶれます。

  7. 7

    粗熱が取れたら、手に水をつけながらジャガイモを一口大に丸める。表面が滑らかな方がパン粉をつけやすいです

  8. 8

    ジャガイモを丸めたらマヨネーズを入れたお皿の中で転がす

  9. 9

    マヨネーズをつけたジャガイモにパン粉を塗す。ビニール袋でも出来ますが、個数は少しずつして下さい。

  10. 10

    オーブンを200度に予熱し、200度で20分。焼き加減はお使いのオーブンにより調整願います

  11. 11

    途中で裏返すと、更にカリッと仕上がります

  12. 12

    きつね色になったら出来上がりです

  13. 13

    写真

    お好みでパセリやケチャップを添えてどうぞ!写真はタルタルソースを敷いてあります

コツ・ポイント

パン粉が色づくまで焼くと、揚げたみたいにサクサクになります!

このレシピの生い立ち

揚げ物は美味しいけど、部屋の壁が油だらけになるし、掃除も大変。でも、揚げ物は食べたい!と、オーブンで焼いてみました。
レシピID : 3039194 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

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