豚レバーの唐揚げ

豚レバーの唐揚げ

Description

臭みもあまり気にならないので子供もパクパク食べてくれます♡

材料

豚レバー
適量
小麦粉
適量
適量
適量
適量
醤油
適量
日本酒
適量
サラダ油
適量

作り方

1

レバーは食べやすい大きさに切る。
臭みが気になるようなら、水につけておいて血抜きをしてから切る。

2

ニンニクと生姜はおろす。

3

ニンニク、生姜、醤油、日本酒を合わせてレバーに揉み込んで漬けておく。

4

同量の小麦粉と片栗粉をレバーにふりかけて油で揚げる。

コツ・ポイント

日本酒がなければ料理酒でもOK。

もっとカリッとさせたければ片栗粉を多めにしてください。

このレシピの生い立ち

豚レバーは安いのでよく買うのですが、レバニラ以外で食べたかったので唐揚げにしました。
レシピID : 3039206 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/18

First tsukurepo mark
写真

簡単に作れてとても美味しかったです! 子どもにも好評でした。

ひこ@紫のバラの人似

つくれぽありがとう。お子さんにも気に入ってもらえて嬉しいな♥