鳥軟骨で梅水晶
ＴＲＥＳＯＲ
作り方
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1
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たっぷりの湯に塩を加えらやげんなんこつを茹でる。(5分)
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2
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ざるにあげ、軟骨についている身をきれいにとる(湯と取り除いた身はスープにすると美味しいのでとっておくことをお薦めします)
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3
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軟骨をひたすら細かく千切りにする。
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4
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梅干しと味の素で味を整え、出来上がり。最後に青じそを飾ると綺麗です。
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コツ・ポイント
ただひたすら細かく千切りにする忍耐力があれば、誰でも簡単に出来ますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
梅水晶が好きすぎて作ってみました。サメは手に入らないので鳥で代用しています(*´∀｀)
ＴＲＥＳＯＲ
