我が家のひじきの煮物

我が家のひじきの煮物

Description

いつも作るひじきの煮物。ご飯に
たっぷり乗せて頂きます。

材料 (4人分)

乾燥ひじき
40g
人参
一本
干し椎茸
4個
突きこんにゃく
1袋
蒸し大豆
好きなだけ
☆酒、みりん、醤油
各大さじ2
☆砂糖
大さじ1
小さじ1
椎茸の戻し汁
1カップ

作り方

1

乾燥芽ひじきをたっぷりの水で戻し、水を切る。干し椎茸を水で戻し切る。こんにゃくは茹でてあく抜きする。人参は千切りにする。

2

圧力鍋にごま油を入れ、戻して水を切ったひじき、人参、干し椎茸を炒める。

3

椎茸の戻し汁と、☆の調味料、蒸した大豆を加え、ひと混ぜし、蓋をし圧力かかって30秒で火を止める。

4

圧力が下がったら、蓋を取り、中火で汁気がほぼ無くなるまで炒め煮する。
出来上がり!

コツ・ポイント

我が家では蒸し大豆を作って常備してあるので、たっぷり入れるのが好きです。柔らかくなるのでひじきと馴染んで食べやすいです。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を買ったときについてきたレシピ本を基本に、自分の好きな風にアレンジして我が家の味になっています。
レシピID : 3039590 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/02/16

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具は冷凍のミックスベジタブルを使用しました。おいしかったです。

クック8L1ACJ☆

レシピ見つけてくれて有難う!mixベジでお手軽でいいですね!

15/05/29

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美味し過ぎて何度目のリピだろう?今回も豆抜きで豚肉入れてみました

マチコ姉さん

嬉しいコメント〜♪豚肉入れは男子も喜びそう!やってみます!

15/03/05

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豆なしで、鷹の爪入れピリ辛に♬すっごく美味しかったです♡

マチコ姉さん

ピリ辛いいですね~!私もやってみます♪有難うございます♪

15/03/04

First tsukurepo mark
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初めてひじにの煮物作ったんですけどおいしく作れました!

せりんぼ

初めてのレシピに選んでもらって光栄です!有難う~~!