簡単おかず♡鳥もも肉で旨塩チキンステーキ

簡単おかず♡鳥もも肉で旨塩チキンステーキ

Description

鳥もも肉を、旨味引き出す味付けで♡
こんがりジューシー(*^^*)♪

材料

鳥もも肉
1枚
粗塩
小さじ1強
コショウ
3振り
小さじ1/3
小さじ1

作り方

1

鳥もも肉は全体にフォークで穴を開けて火を通りやすくする。パックに乗せたままプスプス刺しちゃえば洗い物減ります

2

鳥もも肉と☆をビニール袋に入れてよ〜く揉み込んで味をつける。ビニール手袋で揉み込んでも◎。どちらも手が汚れずラク〜

3

冷蔵庫で30分以上置いて味を馴染ませる
この間に付合せのキャベツ切ったり味噌汁作ったり
急いでたらすぐ焼いても可

4

焼きます!
【オーブン】「鶏のてりやきモード」等か230度で皮目を上にして17分
焦げない様に時々様子を見てあげてね

5

【フライパン】皮目を下にして弱〜中火にかけ、蓋して蒸し焼きに。全体が白っぽくなったら裏返して、また蓋して焼き上げる。

6

出来上がり!
まずはそのまま♡
レモン絞ったり、柚子胡椒乗せても美味しいです♡

7

写真

塩は「粟國の塩」を使ってます。旨味が多くてお勧め!あまり塩辛くないので、小さじ1強にしてますが、塩次第で調整お願いします

8

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2018/2/13 話題入り。ありがとうございます!

コツ・ポイント

塩は美味しい粗塩を使うとさらにGOOD!
フライパンで火が通りにくい時は、大さじ1の水を足して蒸し焼きを加速させましょう。竹串を刺して透明な汁が出てきたら火が通っています。

このレシピの生い立ち

鳥もも肉を塩味ベースで美味しくソテーしたいと思い考えました
レシピID : 3040077 公開日 : 15/02/28 更新日 : 18/02/14

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実は何度も作ってます♡簡単めちゃうま!ありがとうございました!

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鳥好き我が家にもってこいのお味です♪

yokon☆

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