野菜たっぷり肉味噌☆我が家の保存食☆

野菜たっぷり肉味噌☆我が家の保存食☆

Description

いろんな野菜たっぷりでつくる基本の肉味噌。このままでもアレンジしても美味しいです

材料

ひき肉(豚or合い挽き)
500g
ネギ
1本
ほうれん草
1把
長なす
2本
★ショウガ、ニンニク
すりおろし少々
100cc
★さとう(三温糖)
大さじ2
★味噌
大さじ2

作り方

1

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ひき肉をフライパンで色が変わるまで炒めます

2

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そこへみじん切りのネギ、1センチ角にきったナスを加えます

3

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馴染んだら1センチ大に刻んだほうれん草も加えます

4

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全体的になじんだら合わせた調味料(★)を加えて弱火で10分くらい全体に混ざるように混ぜながら火にかけます。

5

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当日食べるときには火が通ったら味が馴染むよう1時間くらい冷ますとなお美味しいです。

6

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この分量で20×20センチの容器にびっちり出来上がります。

7

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出来上がったら、あったかご飯にのせて、温玉のせ丼!にしてみました!

コツ・ポイント

調味料はしっかり混ぜておくと美味しくできます。

このレシピの生い立ち

かなり濃い目の味付けです。たーくさん作っておいてアレンジしたり、そのまま食べたりしてます。作りおき万歳ヽ(^。^)ノ
レシピID : 3040940 公開日 : 15/02/28 更新日 : 15/02/28

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