おうちcafe♪二層のミルクティーゼリー
作り方
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1
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紅茶ゼリーから作る。
お湯を300ml沸かし、ティーバッグを30秒ほど浸して紅茶を作る。
※長時間浸すと濁るので注意!
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2
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1の紅茶が熱いうちに砂糖を溶かして混ぜる。
※砂糖の量はお好みで◎
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3
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すぐに粉ゼラチンも振り入れ、溶かしてよく混ぜる。
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4
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3をカップに流し込み、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて冷やし固める。
※カップに入れる時はできれば茶漉しで濾しながら。
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5
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2時間ほど経って紅茶ゼリーがしっかり固まってから、ミルクゼリーを作る。
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6
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お湯で砂糖を溶かしてから、粉ゼラチンも振り入れて溶かしてよく混ぜる。
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7
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牛乳も入れて混ぜ、5の紅茶ゼリーの上に流し込む。
※ここでもできれば茶漉しで濾しながら。
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8
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更に冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めてできあがり♪
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9
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レモンティーVer.♪
「クラッシュゼリーで☆レモンティーゼリー」
ID:3045342
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コツ・ポイント
・ゼラチンのふやかし方やふやかす水の分量、固める液体の分量はお使いのもののパッケージに従ってください。
・私は森永のクックゼラチンを使用しました☆(250~300mlまで固められる)
・紅茶は市販のストレートティーを使っても◎
・私は森永のクックゼラチンを使用しました☆(250~300mlまで固められる)
・紅茶は市販のストレートティーを使っても◎
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーでよく見かける二層のゼリーを紅茶で作ってみました。
時間差でゼリーを固める時間がなければ、レモンティーバージョンのように別容器で固めたミルクゼリーをクラッシュしても◎
時間差でゼリーを固める時間がなければ、レモンティーバージョンのように別容器で固めたミルクゼリーをクラッシュしても◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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