オクラのごま和え

無性にごま和えが食べたくなって冷蔵庫を見たらオクラしかなかったので・・・でもオクラって日本の野菜かと思ってしまうほど和風の調味料と合いますよね。

材料 (2人分)

オクラ
12本
砂糖
おおさじ2ぐらい
ひとつまみ
おおさじ1ぐらい
醤油
こさじ1ぐらい
おおさじ3ぐらい

1

オクラを擦りあわせるように洗い、茹でるか、又は電子レンジで加熱します。 あんまり柔らかすぎないほうがおいしいです。
へたを取り、一本を斜めに切ります。

2

ボウルにオクラ、砂糖、塩、みりん、醤油、擦りごまを入れ、良く合わせます。
味の加減は好みがあるので、表示量よりも少なく入れ調節しましょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30412 公開日 : 01/09/25 更新日 : 01/09/25

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