マルちゃん正麺 冷し中華/肉味噌アレンジ

★の材料で肉味噌を作ります。

味噌以外の肉味噌材料を手鍋に入れてよく混ぜてから、火にかける。

火が通ると肉が吸収しきれなくなった水分が出てくるので、水分を3/2くらい飛ばしてから火を止めて、味噌を入れる。

よく混ぜて、再びに火にかける。
お好みの水分量になるまで、水分を飛ばして出来上がり！

オクラを塩ずりしてタッパーに入れ、レンチンします。
水にさらして色止めしたら、輪切りに。

麺を、袋通りの指示で茹でて、水で締めて皿に盛る。
オクラとゆでたまご、肉味噌を盛り付ける。付属のスープを掛ける。