豚ミョウガ〜箸休めに、お弁当にどうぞ♡

豚ミョウガ〜箸休めに、お弁当にどうぞ♡

Description

5分レシピです。牛肉の時雨煮(生姜)よりもすっきりした味です。ミョウガの香りが食欲をそそります。酒のつまみにも♡

材料 (2〜3人分)

豚肉(小間切れ肉、しゃぶしゃぶ用肉)
200g
ミョウガ
3個以上
サラダ油
大さじ1/2
日本酒
大さじ2〜3
大さじ1強

作り方

1

ミョウガを縦半分に切り、斜めに薄く切る。鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉が白っぽくなるまで炒めペーパーで灰汁を取る

2

日本酒を加え強火にし肉の臭みを飛ばし、ミョウガを加え醤油も加え中火に戻す。混ぜながら煮詰めて出来上がり♡

コツ・ポイント

薄切りの小間切れや、脂身の少ないしゃぶしゃぶ用のお肉の残りが一番合います。
2018年9月20日「箸休め」で1位の連絡ありました。ビックリ嬉しいです♪
同10月18日話題のレシピになりました。ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

切る手間の無い薄切り小間切れ肉と手早く切る事の出来るミョウガを使った短時間調理の定番です。作り置き御菜にもなります。ミョウガが沢山出回る時期はこれでもかというほど使い、香りと食感を楽しんでいます。うちの子は幼稚園年少時に既に大好物でした。
レシピID : 3043556 公開日 : 15/03/02 更新日 : 18/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (13人)

20/07/18

写真

簡単に美味しくできました♪

低カロ探検隊

20/05/28

写真

美味しくできました!レシピ感謝です(^^)

くりぼぅ☆

18/12/07

写真

本当美味しいですね!だんなのお酒のあてに(*´꒳`*)ありがとう

ようぷりん

レポいつもありがとう♡茗荷の季節過ぎ高価になって来ましたね。

18/11/07

写真

お弁当用に。ついつい味見しちゃう美味しさです。

お塩と砂糖

レポありがとう♡わかります(笑)しゃぶしゃぶ用肉は特にです♪

1 2 3 4 5