簡単!冷し中華アレンジで天津麺

簡単!冷し中華アレンジで天津麺
マルちゃん正麺 冷し中華をアレンジして天津麺を作りました!

材料 (2人分)

マルちゃん正麺 冷し中華
2袋
卵(M)
4個
3~4本
カニカマ
3本
★小エビ
大さじ1
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★塩
小さじ1/4
小さじ1/2
ラー油
少々

1

フライパンにお水を注ぎ、沸騰したらマルちゃん正麺 冷し中華を規定時間茹でる。さっと水にとり、ざるにあげ、各皿に盛る。

2

ねぎは2㎝幅に切り、カニカマは縦半分に切って割く。ボウルに卵を割り入れ、ねぎ、カニカマ、★を入れ、混ぜる。

3

フライパンにごま油を熱し、卵液を半分入れて焼く。周りが固まってきたら、フライ返しですべらせるように麺の上にのせる。

4

もう半分の卵液も同様に焼いて、麺の上にのせる。

5

フライパンをさっと拭いて、マルちゃん正麺 冷し中華添付のたれを入れ、火にかける。

6

ジュワジュワとしだしたら片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いたものを入れ、とろみをつける。

7

半分ずつ、卵の上からかけいれて出来上がり!お好みでラー油をかけると美味しいです。

コツ・ポイント

洗い物が少なくて済むように、麺もフライパンで茹でました。卵液に片栗粉小さじ1/2を入れるとくずれにくくなってお皿に移しやすくなります。ただ、入れない方がやわらかく仕上がり、個人的には好きです。すべらせるように麺の上にのせるのがポイント!

このレシピの生い立ち

冷し中華のタレの酸味が天津麺にも合うと思いましたので、アレンジしました。冷蔵庫にあるもので美味しく簡単に出来ます。
レシピID : 3043701 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

17/09/15

写真

主人の夜ご飯に。簡単で助かりました(^^)

あちゅっ★

卵が美味しそうです^^嬉しいつくれぽ、ありがとうございます♪

17/08/17

写真

マルちゃんじゃないけれど…美味しかったです^_^

あおちゃんくまさん

彩りがよくて美味しそうですね♪れぽ、ありがとうございます^^

17/07/21

写真

横着して人数分の天津をまとめて作りました(^^;でも美味でした☆

けろママ☆

綺麗な色で美味しそうです~♪つくれぽ、ありがとうございます!

17/06/30

写真

生麺タイプの冷やし中華で天津飯初挑戦! 美味しく出来ました♪

チョコパウダー

とろっとしたタレが美味しそうですね!ありがとうございます^^