練り胡麻が無い時のなんちゃって胡麻だれ
Description
ブロッコリの和え衣になってる胡麻だれの方のレシピ。
材料
(参考量:自分好みの割合を見つけて下さい)
擂り胡麻
大匙1
めんつゆ(2倍濃縮)
大匙1
マヨネーズ
大匙1
作り方
コツ・ポイント
*分量は仕方なく書いただけでいつも計りもせず適当に作ってます。 *私は薄味なのでめんつゆ3倍濃縮だとツライ。 *マヨにめんつゆ加えていく方が混ざりやすいしお好みのとろみ感も出しやすい。
このレシピの生い立ち
胡麻だれレシピに「砂糖、醤油、出汁」とあるのを見て、それめんつゆじゃん!って思った日から練り胡麻をめんつゆで割って作ってた。練り胡麻高いから、要はコクがあれば良いんでしょ!とマヨで代用して今に至る。なんてことないけど好評につき載せてみた。