冷凍ストック!きのこ類の画像

Description

きのこの冷凍保存方法です。
きのこは冷凍保存すると、旨みが増すんですって♪

材料 (お好きなきのこを好きなだけ♪)

1パック
1パック
など...

作り方

  1. 1

    きのこをパックから出し、石づきを切り落としてジップ袋へ入れて冷凍庫へ。

  2. 2

    石づきをとっただけの状態でも、使いやすく切った状態でもどちらでもok

  3. 3

    写真

    2015.03.07写真追加〜!
    エリンギ、ペーパー入れたversionです。
    なるべく平らにして、空気を抜いて。

  4. 4

    写真

    2015.05.09
    話題のレシピに仲間入り♪
    ありがとうございます★

コツ・ポイント

きのこは水分が嫌いなので、ペーパータオルなどを一緒に入れ、空気を出来るだけ抜いて冷凍保存すると霜が付きにくい〜!

このレシピの生い立ち

1パックだと多いな〜とか、突然ちょっと1品足したいな!なんて事の多いきのこ。
冷凍保存保存して、好きな時に好きなだけ使えるように常備してます♪
レシピID : 3044446 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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ちゃぴ♥
えのき茸を❤切って冷凍する事でいつでも手軽に使えますね♩
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ぎんにゃむ
エリンギ、ペーパー入り♪これで急いで使わなくて済みます(^^)/
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chou*
松茸♪お正月までもつかな。お雑煮に入れたい♡
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もきち☆
えのきとエリンギで☆霜が気になっていたので嬉しいです!