道明寺粉不使用!電子レンジで簡単本物桜餅

道明寺粉不使用!電子レンジで簡単本物桜餅
道明寺粉がなくても!蒸し器がなくても!なんといつものお米を利用して、電子レンジで出来る、見た目も食感も本物の簡単桜餅♡

材料 (7~8個分)

○米
1合分
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○桜パウダーまたは色粉など
少々
熱湯
400cc
好みの餡
適量
桜の葉
使いたい個数分

1

写真

○をフードプロセッサーやミル等でお米が細かくなるまで(道明寺粉程度の粒状)撹拌し、熱湯にひたしておく

2

写真

【1】を電子レンジ(蓋やラップなし)で1~2分加熱しては濡らしたヘラやスプーンで混ぜることを4~5回繰り返す

3

写真

【2】にまんべんなく火が通りもち米状になったらラップをかけて10分ほど蒸らしておく

4

写真

【3】を作りたい個数分に等分して、好みの餡を包んで桜の葉を巻いて完成

5

写真

※桜の葉で耳、甘納豆で目のうさぎver(レシピID : 3044678)もどうぞ♡

6

写真

※中身を桜餡にしてみました♡

コツ・ポイント

電子レンジで加熱する際は、500~600wで、一度に長時間加熱せず、1~2分ごとに混ぜないと、火の通りにムラができてかたい部分などができてしまいます

このレシピの生い立ち

道明寺粉やもち米はどの家庭でも常備してるものではないし、簡単お手軽に桜餅を作れたらと考えて作ったら、旦那に「普通の桜餅だと思った!」と言ってもらえたのでupしました♡
レシピID : 3044652 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/09/21

このレシピの作者

レシピエール♪「おはよう朝日 土曜日です」「NHK-BS カリスmama」「関西情報ネットten.シェフvs主婦」「ヒルナンデス キッチンチャレンジTHEシンプルキッチン」出演♡ 2011年生まれ長女・2013年生まれ長男・2015年生まれ次女・4歳上の偏食家主人を実験台にレシピ開発を楽しんでいます♡ ブログhttp://ameblo.jp/10100412/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/27

写真

粉にするのが大変で米を湯ごとミキサーに^^;美味しく出来ました♪

茶亜莉伊

美味しく食べて頂けて嬉しい♪素敵れぽありがとうございます☆

15/05/15

写真

初和菓子!簡単素敵レシピ感謝♡美味しかったです♪葉も手作りです

えりこは

手作りの葉の塩漬けいいですね♡素敵れぽありがとうございます♡

15/04/08

First tsukurepo mark
写真

道明寺粉高いから簡単にたくさん作れて嬉しい♡

よーぐるみ

和菓子材料って割高ですよね><美味しそうな素敵れぽ感謝です♡