こっくり、くりくり甘栗ご飯

こっくり、くりくり甘栗ご飯
最近コンビ二でみかける、皮むき甘栗で炊き込みました。お手軽栗ご飯です。

材料 (3~4人分)

鶏手羽
4本
お米
1.5合
大匙1
大匙1/2
醤油
大匙1/3
小匙1/2
甘栗
12粒
舞茸
小1/2パック

1

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手羽先の全体にフォークで刺す。関節もはずして置く。

2

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醤油、酒各小さじ1で下味を付ける。

3

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フライパンで、軽く焦げ目をつける。

4

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お米を炊飯釜に入れ、調味料とお水を加えて、線より気持ち少なめに合わせる。(手羽先と舞茸から水分が出る為)

5

粒の甘栗は半分にカットする。
舞茸は、適当な大きさに手で裂く。全ての具を4)に加え炊飯器で普通に炊く。

6

炊き上がり蒸らしが終わったら、手羽先を取り出して骨と身をわける。身と具ご飯にさっくり混ぜ合わせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30447 公開日 : 01/09/25 更新日 : 01/09/26

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