ナッツクッキー

ナッツクッキー
お店で売ってるみたい!と好評です。
贈り物にもおすすめ。
コーヒーとよく合います。

材料 (約36枚分)

生くるみ
100g
砂糖
100g
無塩バター
180g
薄力粉
250g
1個

1

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〈準備①〉
生くるみは、150度のオーブンで20分ローストしたあと、大きめに刻む。

2

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〈準備②〉
オーブンは180度で予熱。砂糖と薄力粉はふるっておく。バターは室温に戻しておく。

3

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指が入るくらいに柔らかくなったバターに砂糖を加え、クリーム状になるまで、ハンドミキサーで混ぜる。

4

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薄力粉を加え、粉が見えなくなるまで、練らないよう気を付けながら、手で混ぜる。

5

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1のくるみを入れ、生地がひとつにまとまるまで、軽くこねる。

6

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5の生地を200gずつ3つに分け、直径3.5cm、長さ14cmくらいの丸い棒状にまとめる。

7

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6をラップでくるみ、冷凍庫で1時間くらい冷やし固める。

8

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7の生地を、溶き卵の中で転がし、次にグラニュー糖の中で転がす。

9

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8の生地を8mmくらいの厚さに切り、天板に2cmずつ離して並べ、オーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

7の状態で保存することができます。
オーブンの機種によって焼き時間は少し変わってきます。

このレシピの生い立ち

我が家の人気おやつです。
山本麗子さんのレシピを我が家流にアレンジしています。
レシピID : 3044831 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/18

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パンプキンシードですが、サクサクで美味しく出来ました!

meso0401

つくれぽありがとう!パンプキンシード、いいですね♫美味しそう

17/02/14

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サクサクで美味しい!事前に下準備してバレンタイン助かりました❤︎

ちびっこゆいまま

つくれぽありがとう!ハートの形でとってもかわいいです♫