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春のデトックス《つくしの佃煮》

春のデトックス《つくしの佃煮》の画像

Description

春の苦い山菜を食べることで、冬に溜め込んだ老廃物を排出して〜身体をリセットしましょう！

材料

つくし
40本
だし
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    つくしの袴を取り水洗いする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、つくしを炒める。

  3. 3

    調味料を全て入れて、水分が少なくなるまで煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

強火でチャチャっと炒め煮にして苦味を残すのが春のデトックスに繋がりますよ〜

このレシピの生い立ち

毎年次女が採ってくれて、娘達も大好きな1品なんです♡
レシピID : 3045022 公開日 : 15/03/02 更新日 : 17/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年3月23日
写真
いもこ30
煮すぎたかな？でも、とってもおいしかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

つくれぽ感謝♪煮すぎたら卵とじにしてもおいしいですよ～!!

2015年3月17日
写真
ktmari
重曹で茹でてからなので、歯ごたえが‥次回は直接炒め苦味楽しみます

つくれぽ感謝♪ 重曹で茹でなくてもそんなに苦くないですよ!!

2015年3月16日
写真
みんみんちゃん！
はかまとりが大変でしたが、おいしくできました

初つくれぽ感謝♪はかまとり大変ですがそれも楽しみましょ!!

2015年3月6日
初れぽ
写真
みちわさと
ご飯によく合うおかずになりましたー

つくれぽ感謝♪ご飯に合いますよね～

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Rirureree
春のデトックス《つくしの佃煮》
by Rirureree