鍋に入れるだけ！手作りスープ味噌ラーメン
Description
材料が多そうに見えるけど鍋にどんどん入れて煮込むだけ！自分流にアレンジして我が家の味にしてください。
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材料
（3人分）
3人前
■
【スープ】
10㎝×15㎝くらい
1100cc
★ごま油
大さじ1
★玉ねぎみじん切り
1/2個分
★しょうがすりおろし
小さじ1
★ニンニクすりおろし
大さじ1/2
1かけ
☆味噌
大さじ4～5(お好みで)
☆豆板醤
小さじ1
豆乳または牛乳
100cc
酒
50cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ1
ウェイパー(中華味のもと)
大さじ3
めんつゆ
大さじ1～2
小袋1パック(約3g)
白すりごま
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
ダシの多さが決め手です。出汁が出る材料や調味料で調整するとラーメン屋さんぽい味に近づく気が…(*^^*)トッピングはお好みで！
このレシピの生い立ち
ラーメンが大好きで、自分でスープを作ってみたくなったので(^_^)聞いたり調べたりしたレシピを自分流にアレンジしました！
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