◆具だくさん♪ほうれん草の中華スープ◆

◆具だくさん♪ほうれん草の中華スープ◆

Description

野菜たっぷり♪具だくさんの中華スープです。
ごま油が効いててとっても美味しいですよ~ ヽ(=´▽`=)ノ

材料 (4人分)

ほうれん草
1/2束
人参
1/3本
生しいたけ
2個
溶き卵
1個
800㏄
調味料
鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
醤油
小さじ1
大さじ1/2
◆水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ2
ごま(仕上げ用)
適量

作り方

1

洗ったほうれん草は耐熱ボールに入れてラップをし、レンジ(500w)で2分チンする。
粗熱が取れたら絞って2㎝長さに切る。

2

人参は2㎝位の長さの千切り、しいたけは半分に切って薄切りにする。

3

鍋に水・人参・しいたけを入れて中火で加熱する。
沸騰したらほうれん草・調味料を加える。

4

再び沸騰したら水溶き片栗粉で軽くとろみをつけ、溶き卵を加える。

5

卵が浮いてきたら軽く混ぜ、ごま油を加えて火を止める。
器に盛り、ごまをふったら出来上がり♪

6

写真

R2.6.15 クックパッドニュース《節約しながらボリュームアップ!「カニかま入りの中華献立」》掲載感謝♪

コツ・ポイント

ほうれん草は水にさらすと栄養素が抜けてしまうそうです。
チンしたらそのまま絞りましょう ヽ(=´▽`=)ノ
卵を加えたら、少し沸騰してから混ぜてくださいね♪

このレシピの生い立ち

職場で食べて美味しかったので、作り方のヒントをもらい作ってみました。
野菜たっぷり♪具だくさんでとっても美味しいですよ~ !o(⌒囗⌒)oΨ
レシピID : 3045644 公開日 : 15/03/03 更新日 : 20/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (81人)

2021/04/18

写真

簡単で美味しい♪

クックTFUV3I☆

2021/04/09

写真

汁が少なめになってしまいましたが美味!

kyokoha

2021/03/24

写真

簡単で美味しかったです!具だくさんで栄養満点ですね!

20200322あい

2021/03/17

写真

小松菜を使いました! 美味しかったです♪

しーにょん

1 2 3 4 5