凍み大根で♪ほっこりネギ煮☆

染み大根をぬるま湯でかたい部分がのこらないよう、しっかり戻す。(水温によって異なりますが30分以上かかります)

鍋に戻した凍み大根を入れ材料がかくれるかなぁ～くらいの量まで●を加えます。

落し蓋をして蓋をかぶせたら沸騰させ、弱火にしたら煮汁が少なくなるまで煮詰めます。途中で味を見て薄かったら塩で調節します。