こんにゃくの豚肉巻き♧

☆の材料を混ぜてタレを作っておく。小さめのボールなど。

こんにゃくは肉の幅ぐらいで、巻きやすい細さに切りますが…

細く切る前に噛み切りやすいように隠し包丁を両面に入れます。

湯を切ったら混ぜておいた☆のタレのボールの中に入れて、からめておきます。
砂糖沈んでても気にしない！

タレの中でこんにゃくがだんだん冷めます。その間に、肉を広げてさっと塩こしょう。

こんにゃくが手で触れるぐらいの温度になったら、肉にこんにゃくをひとつずつ巻いていきます。
タレは焼くときにまた使います。

焦げ目が付いたらタレを入れ、弱火にして肉に火を通し、最後に火を強めて煮詰めて照りを出す。焦がさないように注意！

盛り付けてお好みでいりごまをふる！
完成！