こんにゃくの豚肉巻き♧

こんにゃくの豚肉巻き♧

Description

ヘルシーにかさ増し(≧∇≦)b
2016/05/18、クックパッドニュースに掲載されました♡感謝♡

材料 (2~3人前)

豚肉薄切り
10枚ほど
こんにゃく
小パック1つ
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
小さじ2分の1
塩、こしょう
少々
少々
いりごま
少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてタレを作っておく。小さめのボールなど。

  2. 2

    写真

    こんにゃくは肉の幅ぐらいで、巻きやすい細さに切りますが…

  3. 3

    写真

    細く切る前に噛み切りやすいように隠し包丁を両面に入れます。

  4. 4

    写真

    フライパンに湯を沸かしこんにゃくをさっとゆでます。

  5. 5

    湯を切ったら混ぜておいた☆のタレのボールの中に入れて、からめておきます。
    砂糖沈んでても気にしない!

  6. 6

    タレの中でこんにゃくがだんだん冷めます。その間に、肉を広げてさっと塩こしょう。

  7. 7

    写真

    こんにゃくが手で触れるぐらいの温度になったら、肉にこんにゃくをひとつずつ巻いていきます。
    タレは焼くときにまた使います。

  8. 8

    写真

    フライパンにごま油を温め、巻き終わりを下にして入れる。
    焦げ目が付いてきたら一周転がしながら焼き目をつけていく。

  9. 9

    焦げ目が付いたらタレを入れ、弱火にして肉に火を通し、最後に火を強めて煮詰めて照りを出す。焦がさないように注意!

  10. 10

    盛り付けてお好みでいりごまをふる!
    完成!

コツ・ポイント

こんにゃくに隠し包丁を入れるところがポイント!

このレシピの生い立ち

こんにゃく消費&お肉少しでボリュームアップするのにちょうどいいので、作ってみました!
レシピID : 3045852 公開日 : 15/03/03 更新日 : 18/01/16

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またリピしました

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