こんにゃくの豚肉巻き♧
chihimum
作り方
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1
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☆の材料を混ぜてタレを作っておく。小さめのボールなど。
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2
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こんにゃくは肉の幅ぐらいで、巻きやすい細さに切りますが…
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3
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細く切る前に噛み切りやすいように隠し包丁を両面に入れます。
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4
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フライパンに湯を沸かしこんにゃくをさっとゆでます。
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5
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湯を切ったら混ぜておいた☆のタレのボールの中に入れて、からめておきます。
砂糖沈んでても気にしない！
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6
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タレの中でこんにゃくがだんだん冷めます。その間に、肉を広げてさっと塩こしょう。
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7
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こんにゃくが手で触れるぐらいの温度になったら、肉にこんにゃくをひとつずつ巻いていきます。
タレは焼くときにまた使います。
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8
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フライパンにごま油を温め、巻き終わりを下にして入れる。
焦げ目が付いてきたら一周転がしながら焼き目をつけていく。
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10
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盛り付けてお好みでいりごまをふる！
完成！
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コツ・ポイント
こんにゃくに隠し包丁を入れるところがポイント！
このレシピの生い立ち
こんにゃく消費＆お肉少しでボリュームアップするのにちょうどいいので、作ってみました！
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chihimum
