母カッパのドロップクッキー

母カッパのドロップクッキー
あっという間に出来る簡単ドロップクッキー

材料 (約12個分)

国産薄力小麦粉
75g
バター
40g
砂糖
40g
全卵
半量
ひとつまみ
ココウェル ココナッツ(ファインorロング)
15g
チョコチップor板チョコ(無くてもよい)
25g

1

下準備
★バターと卵は室温に戻す
★薄力粉はふるう
★オーブンを170℃に予熱

2

バターをクリーム状に混ぜ
砂糖と塩を加えてすり混ぜ

3

溶き卵を少しずつ加え
その都度ていねいに混ぜ合わせる

4

薄力粉を一気に加えてゴムベラで切るように混ぜる
やや粉っぽさが残る位でココナッツとチョコを加えてさっくりと混ぜる

5

※板チョコを使うときは粗めに砕いて混ぜてください
出来れば乳化剤や植物油脂を使ってないものが良いです

6

天板にオーブンシートを敷き
スプーンですくって間隔をあけながら落としていく
170℃のオーブンで15分焼いて完成

コツ・ポイント

焼くと少し平らになるので、すくい落としたままでOK
ココナッツが無くても美味しいですし、代わりにアーモンドなど入れても良いと思います
チョコはホワイトやキャラメルでもいいです
砂糖40gで作りましたが、お好みで調整して下さい

このレシピの生い立ち

ココナッツがあったので入れてみました
レシピID : 3046467 公開日 : 15/03/03 更新日 : 17/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/08

First tsukurepo mark
写真

息子がホワイトデーに作りました♪とっても美味しくできました♡

KO_KITI

ありがとうございます(*^^*) 美味しそうです♡