☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺

☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺
さっくり&ホクホクな長芋の素揚げです♪
冷たい油から揚げていくので、油跳ねもなく、二度揚げで香ばしく仕上がります(^^)

材料 (作りやすい分量)

お好みの量
適量(長芋が浸るぐらい)
塩(仕上げ用)
適量

1

長芋は皮を剥いて、縦方向に6等分に切って、天ぷら鍋やフライパンに入れ、長芋がしっかり浸るぐらいの揚げ油も注ぐ。

2

1を中火にかけ、7分ほど揚げる。
一度、長芋を取り出して、強火にして1分間、油を温める。

3

再び長芋を入れて1~2分、キツネ色になるまで二度揚げしたら完成♪
塩をふりかけて、召し上がれ☆

4

写真

長めの長芋なら、半分に切っても。
そのままの長さで揚げると、インパクトのあるおつまみになりますよ(*´艸`)♪

コツ・ポイント

・揚げ立てが美味しいです。温め直す場合はレンジではなく、アルミホイルにのせて、オーブントースターで温めてください。
・カレー塩など、お好みの味付けで食べてみてください('▽')

このレシピの生い立ち

長芋を買って来ましたが、家族全員で摩り下ろして食べるほどの大きさでもなかったので、そのまま素揚げにしてみました(*´▽`*)

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レシピID : 3046571 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/26

写真

揚げたて頂きましたー!美味しかったです(*^^*)

NHR★

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやって下さい(^^)

16/06/20

First tsukurepo mark
写真

シンプルにお塩でいただきました!

いお。

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡