❀春❀菜の花とクリームチーズのわさび和え

菜の花を水につけてシャキッとさせる。
土など汚れがあれば洗い落とす。

鍋に湯を沸かして沸騰したら塩少々をいれて菜の花をさっと茹でる。

茹でたら冷水にあげる。

クリームチーズを細かく切る。

器にわさび・めんつゆ・醤油・オリーブオイルを入れてよく溶き混ぜる。

菜の花の入ったボウルにクリームチーズとかつおぶしを入れる。