プロ直伝!簡単ハマグリのお吸い物

プロ直伝!簡単ハマグリのお吸い物
簡単に!美味しいプロの味♪
お食い初めや桃の節句などに
子供も飲みやすい優しい味☆

材料 (4人分)

800ml
昆布
3〜5cm
かつおぶし
1袋
醤油
少々
小さじ2/3
みつば
適量
ハマグリ
食べる分だけ

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鍋に水800mlと昆布とかつおぶしを入れ、沸騰させます

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沸騰したら、煮立たないように火を弱〜中火に調整して10〜15分

3

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ダシが出たら醤油と塩、ハマグリを入れて5分

4

みつばを切ります。
茎は2cmくらい。
葉は別にしておきます。
食べるときに茎だけ入れてさっと一煮立ち

5

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器にお吸い物をいれ、
みつばの葉を散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かつおぶしは、お茶パックに入るだけ入れて、それを1袋としてます。
うちのは、95×70mmサイズです☆

このレシピの生い立ち

娘の初めての節句に、
プロの旦那様から教わり作りました♪
レシピID : 3047055 公開日 : 15/03/03 更新日 : 18/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

16/06/19

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すごく美味しいかったです。ありがとうございます

クックPGMYLZ☆

つくれぽありがとうございます。是非又作って頂ければと思います

16/05/24

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次女のお食い初めに♪出汁の美味しさに感動です~\( ˆoˆ )/

とことこ❀lily❀

お食い初めおめでとうございます。是非また作ってあげて下さい!

16/05/15

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お食い初めで作りました。出汁が美味しかったです!

サトシカ

お食い初めおめでとうございます!是非また作ってあげて下さい☆

16/03/04

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初節句に。家族中大絶賛!ありがとうございました!!来年も…♡

まつこ・ω・

初節句おめでとうございます!また是非作って頂けると嬉しいです

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